концепт ресторана
при глемпинг отеле

Работы:
  • Разработан концепт небольшого ресторана-гриль на 60 посадочных мест.
  • Выполнен технологической проект кухни и бара с расстановкой оборудования и спецификацией с монтажными привязками.
  • Проработано зонирование прилегающей территории (ресепшн, летнее кафе, лобби).
  • Разработано меню, определены основные товарные группы и специалитеты по еде и напиткам.
2023, Сочи, Красная поляна
Проект разрабатывается с учетом лучших практик на рынке